Suramadunews.com, Bangkalan – Kuliner disetiap daerah memiliki keunikan dan khas nya sendiri. Salah satunya kerupuk. Kerupuk di setiap daerah berbeda-beda. Kerupuk merupakan makanan khas madura terutama arosbaya dari campuran tepung kanji, tepung terigu dan terutama udang. Kerupuk sangat beragam dalam bentuk, ukuran, rasa, kerenyahan, dan ketebalan. Hal tersebut juga menjadi salah satu UMKM bagi masyarakat yang membuat usaha kecil dalam proses pembuatan kerupuk, salah satunya kerupuk udang.
Untuk menikmati kerupuk udang bisa di makan dengan menggunakan nasi atau saat makan rujak atau sebagai cemilan biasa. Desa tengket, kecamatan arosbaya ini menjadi salah satu desa dengan pembudidayaan udang yang baik.
Di desa tengket, kecamatan arosbaya udang bisa menjadi penghasilan masyarakat di desa tengket, tersebut masyarakat banyak menjadikan tambak sebagai salah satu cara mereka untuk mencukupi kehidupan sehari-hari. Sehingga UMKM ini dapat menjadi salah satu cara masyarakat untuk menambah penghasilan.
Dengan adanya pengabdi masyarakat UTM di Desa Tengket, Kecamatan Arosbaya membantu salah satu UMKM agar bisa meningkatkan penjualan dan menambah inovasi untuk berbagai makanan khas yang berasal dari penghasilan Desa Tengket tersebut.
Mahasiswa melakukan kunjungan ke tambak pada hari 21 mei 2022 yang beralokasikan di Desa Tengket Kecamatan Arosbaya Bangkalan. (Nur Auliya, pengabdian masyarakat UTM Desa Tengket Kecamatan Arosbaya Kabupaten Bangkalan Jawa Timur).
